Συμπληρώματα Διατροφής - Βιταμίνες

Οι βιταμίνες είναι ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό, τις οποίες δεν μπορεί να συνθέσει, γι'αυτό και είναι απαραίτητο να τις προσλαμβάνουμε με την τροφή. Οι βιταμίνες διευκολύνουν τις χημικές αντιδράσεις στα σωματικά κύτταρα. Κάθε βιταμίνη έχει έναν ειδικό ρόλο και ρυθμίζει διαφορετικές σωματικές διεργασίες. Υπάρχουν  13 βιταμίνες και διαχωρίζονται σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες και σε λιποδιαλυτές βιταμίνες.

Ο καλύτερος τρόπος λήψης των βιταμινών είναι τρώγοντας μεγάλη ποικιλία φυσικών τροφών- λαχανικών-φρούτων και δημητριακών ολικής αλέσεως. Αν και τα συμπληρώματα διατροφής είναι χρήσιμα σε ορισμένους ανθρώπους, οι περισσότεροι διαιτολόγοι συνιστούν σαν κύρια πηγή βιταμινών και μετάλλων μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Τα μέταλλα βοηθούν στην ρύθμιση της ισορροπίας των σωματικών υγρών, στις μυικές συστολές και τις νευρικές ώσεις, όπως επίσης είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.

Οι κατηγορίες των ανθρώπων που χρειάζονται να παίρνουν σκευάσματα με συμπληρώματα διατροφής είναι :

• Οι χορτοφάγοι που κινδυνεύουν από έλλεψη της βιταμίνης Β12, λόγω του πλήρους αποκλεισμού των ζωικών προϊόντων από τη διατροφή τους.
• Οι γυναίκες στη διάρκεια της κύησης.
• Οι καπνιστές, οι οποίοι έχουν ανάγκη από διπλάσια δόση βιταμίνης C.
• Τα άτομα που κάνουν δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά κινδυνεύοντας έτσι από την έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών.
• Αυτοί που ακολουθούν μακροχρόνια αυστηρή και περιοριστική διατροφή.
• Άτομα που για λόγους υγείας όπως π.χ. αλλεργίες, δεν μπορούν να λαμβάνουν ορισμένες τροφές,
• Τέλος σημαντική κατηγορία αποτελούν τα άτομα που αναρρώνουν μετά από σοβαρές ασθένειες ή χειρουργικές επεμβάσεις.

Τέλος θα ήθελα να θυμηθούμε μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων που λόγω φόρτου εργασίας, έντονης κόπωσης και πάρα πολύ μεγάλου άγχους, ξεχνούν τους βασικούς κανόνες διατροφής. Σε αυτήν την ομάδα είναι καλό να βάλουμε και τα παιδιά μας, που σήμερα, γεμάτα δραστηριότητες και υποχρεώσεις, δεν προλαβαίνουν να ακολουθήσουν ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής.

Θα ήθελα τελειώνοντας να σας πω, πως, όπως και τα περισσότερα πράγματα στην ζωή, ότι κάνουμε με υπερβολή μόνο κακό μπορεί να αποφέρει, έτσι και τα συμπληρώματα διατροφής, χορηγούμενα λάθος, σίγουρα δεν βοηθούν στη βελτίωση της ποιότητας της ζωής και μπορούν να επιφέρουν παρενέργειες που θα προκαλέσουν ενδεχομένως και σοβαρά προβλήματα.